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Asian Traveller

6 cl. Fundador Doble Madera

1,5 cl. Choya.

3 cl.Puré de Yuzu.

Decoración: Albahaca y twist de limón.

Proceso: Coctelera.

Rellenar con Ginger Ale.

Perfil aromático: limón y ciruelas.

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Brandy Tropic

6 cl. Fundador Triple Madera.

1,5 cl. Harveys Oloroso.

3 cl.Puré de mango.

3 cl. Zumo de lima.

Decoración: Rueda de lima y piel de naranja, mango.

Proceso: Coctelera.

Rellenar con Soda.

Perfil aromático: mango y avellanas.

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Brisa de Jerez

6 cl. Tres Cepas Solera.

1,5 cl. Harveys Amontillado.

20 cl.Soda Pomelo.

Decoración: Rueda de Pomelo.

Proceso: Coctelera.

Rellenar con Soda de Pomelo.

Perfil aromático: pomelo y almendras.

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El Nido

3 cl. Tres Cepas V.S.

1 cl. Harveys Palo Cortado.

2 cl. zumo de limón.

Dash sirope de gengibre.

Dashazúcar líquido.

2 dash Angostura bitters.

Top Cava/Champagne.

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Sherish Coffee

6 cl. Tres Cepas Light.

6 cl. Café expresso.

3 cl.Jarabe de azúcar.

Decoración: Granos de café, piel de naranja.

Proceso: Coctelera.

Perfil aromático: café.

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Boracay Heat

6 cl. Fundador Light.

3 cl. Harveys Oloroso.

3 cl. Harveys PX.

0,75 cl Licor de Vainilla.

6 cl Zumo de Pomelo.

0,5 cl Miel de agave.

1 grano de clavo.

Macerar el grano de clavo en la coctelera–añadir el resto de los ingredientes, agitar y colar, vaso alto con hielo pilé.

Decoración: Sección de Pomelo, Piel de pomelo, hojas de hierbabuena.

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Double Berry

6 cl. Fundador Double Light.

6 cl. Pure frutos rojos.

3 cl.Jarabe de azúcar.

1 cl. Harveys PX.

Decoración: Frutos rojos.

Proceso: Coctelera y colar.

Perfil aromático: moras y fresas.

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Sherry Sunset

6 cl. Fundador Ultra Smooth.

3 cl. Harveys PX.

9 cl.Agua de Coco.

2 cl Jarabe de azúcar.

4 fresas majadas.

Decoración: Rueda de lima, piel de naranja y fresas.

Proceso: Coctelera.

Perfil aromático: coco y fresas.

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